Панама — лёгкая шляпа с упругими полями из особого сорта соломы — токилья.
Панама — национальный головной убор Эквадора. «Панамские шляпы» изготавляются не только в Эквадоре, но и в ряде других стран Латинской Америки, однако главным производителем остаётся Эквадор. Признанный центр панамоплетения — Куэнка, третий по размерам эквадорский город. Свое имя головной убор получил благодаря тому, что приобрел свою известность в Европе и США во время строительства Панамского канала.
В настоящее время, военные панамы производят из 55% хлопок / 45% полиэстер твил.